📷写真・📝レビュー提供：やままる
取材・編集：MEDIA DOGS 編集部／ © 2025 MEDIA DOGS

「全国の焼き鳥屋を回ったけど、ここが今の所一番うまい」

Googleマップで見つけた、とある口コミに私の心は鷲掴みにされました。旅先での食事は一期一会。そんな強烈な言葉を見たら、行かないわけにはいきませんよね。

というわけで今回は、長崎県佐世保市にある鶏料理専門店「鳥の聲（とりのこえ）」さんへ実際に行ってきた感想を、余すところなくレポートします！噂は本当だったのか？お店の雰囲気から絶品料理の数々まで、詳しくお伝えします。

鶏料理へのこだわりが光る「鳥の聲」

「鳥の聲」は、長崎県佐世保市に店を構える、鶏料理を中心とした居酒屋です。新鮮な鶏を使った刺身や鍋、そして一本一本丁寧に焼き上げられる焼き鳥が自慢のお店。

地元の方々はもちろん、私のように口コミを頼りに遠方から訪れる人もいるようです。

• 店名: 鳥の聲（とりのこえ）
• エリア: 長崎県佐世保市
• ジャンル: 居酒屋、鶏料理、焼き鳥
• 電話番号: 0956-60-9575
• 特徴: 新鮮な鶏刺し、焼き鳥、鶏鍋など鶏料理全般
• 利用シーン: ディナー、飲み会
• 情報源: 公式Instagram

体験レビュー：噂は本当だった！感動レベルの鶏料理たち

店内の雰囲気とサービス

店内は広々としていて、ゆったりと食事を楽しめる空間でした。カウンター席とテーブル席があり、一人でもグループでも利用しやすそうです。

私が訪れた日は、店長さんらしき方が接客してくれましたが、とても親しみやすく、おすすめなどを気軽に聞ける雰囲気でした。こういう温かい対応は、旅の思い出をより一層素敵なものにしてくれますね。

メニューの概要：鶏料理好きにはたまらないラインナップ

焼き鳥は定番の部位から希少部位まで揃い、新鮮さが命の鶏刺し、そして〆にぴったりの鍋料理や雑炊まで、鶏を味わい尽くすためのメニューが並びます。

ドリンクもビール、ハイボール、焼酎、和のリキュールと充実しており、料理に合わせて色々楽しめるのが嬉しいポイント。

価格帯も良心的で、ついつい頼みすぎてしまいそうです。

実際に注文した料理レビュー

さて、ここからはお待ちかねの実食レポートです！気になるものを片っ端から注文してみました。

お通し：キャベツと特製黒味噌

まず運ばれてきたのは、お通しのキャベツ。２種類ののタレがありまして、黒味噌の方が好みでした。

コクと甘みのバランスが絶妙で、これだけでお酒が進んでしまいます。

鶏もも刺し：鮮度の証

「鶏刺しがあるお店は新鮮だからね」とはよく言いますが、まさにその言葉を体現する一品。

臭みは一切なく、もっちりとした食感と鶏本来の旨みが口の中に広がります。

これは絶対に注文すべき逸品です。

焼き鳥：一本一本が主役級！

焼き鳥は、ねぎま、もも、レバー、ささみ、はらみ、せせり、皮、そして野菜串から椎茸とトマトを注文。

どれも素晴らしかったですが、ここからは個人的に特に印象に残ったものをいくつかご紹介します。

〆の雑炊：自分で作る楽しさ

〆には「とり雑炊」を注文。

自分で作るスタイルなんですが、これがまた楽しい！鍋と具材、そして丁寧な作り方のレクチャーが書かれた紙が運ばれてきます。

自分で作ることで、より一層美味しく感じられるから不思議。仲間とわいわい作るのも楽しい体験ですね。

良かった点・気になった点

今回の訪問を振り返って、良かった点と少し気になった点を正直にまとめます。

良かった点

• ✅ とにかく料理が全て美味しい！特に鶏刺しと焼き鳥は必食。
• ✅ 鶏皮など、苦手な人でも好きになる可能性を秘めたクオリティ。
• ✅ 自分で作る雑炊など、食事を楽しむ工夫がある。
• ✅ 店員さんが親しみやすく、居心地が良い。
• ✅ 店内が広々としていて、リラックスできる。

気になった点

• ⚠️ 料理の提供に少し時間がかかることがあるかも。

口コミサイトでは「提供に時間がかかった」という声も一部見られましたが、これは丁寧に一品一品作っている証拠とも言えます。

私が訪れた際は特に気になりませんでしたが、お腹が空いていて「早く食べたい！」と思っていると待ち遠しく感じてしまうかもしれませんね！

世間の反応：SNSや口コミでも高評価！

X（旧Twitter）やInstagramを検索してみると、やはり「鶏刺しが美味しい」「焼き鳥のレベルが高い」といった声が多く見られました。特に、鶏の鮮度を称賛する声が目立ちます。私が感じた感動は、多くの人が共有しているもののようですね。

鶏料理好きなら絶対行くべき名店！

結論から言うと、「全国の焼き鳥屋を回ったけど、ここが今の所一番うまい」という口コミは、決して大げさではありませんでした。少なくとも、私にとっては接客含めて「「また絶対に訪れたい」と思える最高の思い出のあるお店の一つになりました。

こんな人におすすめ！

とにかく美味しい鶏料理、特に新鮮な鶏刺しやハイレベルな焼き鳥を食べたい人には、心からおすすめします。

旅先で最高の食体験をしたい方、佐世保で美味しい居酒屋を探している方は、ぜひ「鳥の聲」を訪れてみてください。きっと忘れられない味に出会えるはずです。

[文/構成 by MEDIA DOGS編集部]

※本記事は訪問時の情報をもとに作成しています。サービス内容や営業時間、料金等は変更される場合がありますので、最新情報は公式サイトや店舗にご確認ください。