画像引用：ラーメン・餃子 ハナウタ公式XTOPより

開業3日前、改装中の本店に星1口コミ

2026年6月2日午後12時45分、ラーメン・餃子 ハナウタの公式Xアカウント（@JOSTRAIGHT）が一枚のスクリーンショットとともに投稿する。「まだ営業していない店にめちゃくちゃな事を言わないでください　削除お願いします」。スクリーンショットには、その日の7時間前にGoogleに書き込まれたクチコミが写っていた。

まだ営業していない店にめちゃくちゃな事を言わないでください
削除お願いします pic.twitter.com/AmRRkBqKKC

— ラーメン・餃子 ハナウタ🍥 (@JOSTRAIGHT) June 3, 2026

投稿者「どらむ」は食事・サービス・雰囲気の全3項目で星1をつけ、こう記した。

「ラーメンにゴミが入ってたり、虫がいたりと、死骸がテーブルに落ちていたりととても不快でした。味も全く美味しくなくただただ臭いがきついだけです。まったくおすすめはしません。行かない方がいいです。定員の態度も悪くとても酷い店です。」

しかし、ハナウタ白石本店はその日、一般客が入れる状態になかった。前日6月1日、公式Xで「本店のリニューアルオープンは6/5金〜6/7と3日間になります！」と告知したばかりだ。開業まで3日を残した時点だった。

2015年開業、11年目の”一時閉店”とビル建て替え

「ラーメン・餃子 ハナウタ」が札幌市白石区栄通10丁目1-1に開業したのは2015年1月だった。薬膳を取り入れたスープが特徴の味噌ラーメンと手作り餃子が人気を集め、東北通沿いで行列のできる店として地元に定着する。

2021年には同ビル内にテイクアウト専門店「GYOZADAY」もオープンし、2025年1月には2号店「東苗穂店」（東区東苗穂3丁目3-45）を出した。2店舗体制への成長。開業から11年目の姿だ。

転機が訪れる。入居していた薮田テナントビルが老朽化のため建て替えられることになり、白石本店とGYOZADAYは2025年9月15日に一時閉店した。新ビルは2026年3月に竣工し、その後も設備工事が続く。9カ月の休業を経て、6月5日のリニューアルに向けた準備の最終段階に入っていた。

当初は5月末のオープンを予定していたが、工事の進行に合わせてやや遅れる。それでも新ビルには見慣れた豚のロゴが掲げられ、地元ファンは再開を待ち続けていた。

「誹謗中傷です。削除してください」オーナーが即座に反論

X上での告発と同時に、スクリーンショットにはオーナーによるGoogleへの返信も収められていた。

「失礼いたします。めちゃくちゃな事を言わないでください。ただいま改装中でまだ営業していないですし店員の態度も自信をもって良いと言えます。誹謗中傷です。削除してください。」

9カ月ぶりの再開を目前に控えた時期だ。Googleクチコミは検索結果に直接表示されるため、事実無根の内容が残れば、来店を検討する客の判断に影響が及ぶ。オーナーはGoogleへの申告と同時に、X上で事実を広く共有する方法をとった。

X上で300万ビューを超える反響

投稿はX上で急速に広まり、6/4の11:40現在、300万ビューを超えた。「まだ開店していないのに口コミが書けてしまうのはおかしい」「飲食店への悪質な嫌がらせだ」という声がSNSに広がる。

Googleクチコミは実際に来店していなくても投稿が可能な仕組みで、飲食業界では「体験なき低評価」が以前から課題とされてきた。今回のケースは、開業前だという事実がスクリーンショットで可視化された点が異なる。一枚の画像が状況を一目で示したことで、共感が集まった。

6月5日のリニューアルオープンを目前に

ハナウタ白石本店は6月5日（金）から6月7日（日）までの3日間、リニューアルオープンを予定している。本日4日はプレオープンとしてお昼のみ営業する予定だそうだ。

本日も東苗穂は昼夜ともに通常営業してます！

ハナウタ本店も万全ではありませんがお昼はある程度出せますのでプレオープン11:00より営業します！ご了承下さいませ！ pic.twitter.com/PxTCb0MWsO

— ラーメン・餃子 ハナウタ🍥 (@JOSTRAIGHT) June 4, 2026

その後月曜日は昼のみ営業を本来の形とするが、リニューアル後の月曜日は休業し、木曜日から通常営業に戻す。公式Xはそう明かした。

オーナーが投稿した一枚のスクリーンショットは、飲食店が直面するGoogleクチコミの問題を改めて浮かび上がらせた。Xの投稿がバズったことにより現在Googleマップ上では、低評価をつけるコメントと、お店を擁護するコメントが溢れている状態だ。

[文/構成 by さとう つづり]