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📷写真・📝レビュー提供：やままる
取材・編集：MediaDogs編集部／ © 2025 MediaDogs

「今年のカニ、もう食べた？」

冬が近づくと、そんな会話が聞こえてきますよね。今回、島根県安来市にある「さぎの湯荘」に宿泊したので、せっかくなら山陰の冬の味覚の王様、ズワイガニ（松葉ガニ）を味わうべく夕飯で注文してみました。

結論から言うと、解禁直後のカニ会席は、心から満足できる内容となったのです。

この記事では、ホテル全体の紹介は省き、「さぎの湯荘」で体験した絶品の夕食に絞って、その魅力と感動を余すところなくお伝えします！

落ち着いた和室個室で、自分たちのペースで楽しむ夕食

夕食会場は、プライベート感が保たれた和室の個室。畳敷きの部屋にテーブルと椅子が用意されており、正座が苦手な方でもリラックスして食事を楽しめます。

窓の外にはライトアップされた庭園が広がり、静かで落ち着いた雰囲気は、特別な日のディナーにぴったり。

家族や大切な人と、周りを気にせずゆっくりと会話を楽しみながら食事できるのは、本当に贅沢な時間でした。

提供スタイルは一品ずつ。最高のタイミングで味わう会席料理

食事は、一品ずつ丁寧に運ばれてくる会席スタイル。ビュッフェのように慌ただしく動き回る必要がなく、席に着いたまま、温かいものは温かく、冷たいものは冷たいまま、最高の状態で料理を味わうことができます。

特に、カニを担当してくれたスタッフの方の会話がとても上手で、カニの豆知識などを交えながら楽しく説明してくださり、父がとても喜んでいたのが印象的でした。こうした心温まるおもてなしも、食事の満足度をぐっと高めてくれます。

チェックイン時にカニとご対面！

驚いたのが、チェックインの際に「こちらが本日お召し上がりいただくカニです」と、これから調理される前の活きたズワイガニを見せてくれるサービス。

タグ付きの立派なカニを目の前に、期待は最高潮に！ 境港から仕入れたという新鮮なカニの品質を自分の目で確認できるのは、素晴らしい演出であり、食への安心感にも繋がります。

これからいただくカニとご対面。この時点でテンションはMAX！

カニ！カニ！カニ！圧巻のカニ尽くしメニュー

今回のプランは、まさにカニ尽くし。様々な調理法で、カニの魅力を余すところなく堪能できました。

お造り：とろける甘さの「カニ刺し」

まずは、新鮮でなければ味わえないカニ刺しから。透き通るような身を口に入れると、舌の上でとろけていきます。冷凍物では決して味わえない、驚くほどの甘みと濃厚な旨味。これぞ解禁直後のカニの醍醐味です！

焼き物：香ばしさがたまらない「焼きガニ」

スタッフさんが目の前で炭火でじっくりと焼き上げてくれる焼きガニ。焼くことでカニの甘みがさらに凝縮され、香ばしい香りが食欲をそそります。

ふっくらと焼きあがった身は、生とはまた違った美味しさ。無言で夢中になってしまいました。

カニだけじゃない！目でも舌でも楽しむ会席料理

カニ料理の合間には、季節の食材をふんだんに使った美しい会席料理が運ばれてきます。カニ味噌豆腐や旬魚のお造り、和牛の小鍋など、どれも料理長のこだわりが感じられる逸品ばかり。味はもちろん、器や盛り付けの美しさにも感動しました。

味と満足度は最高！果たしてカニのお値段は？

味は文句なしの満点。特に、カニの「甘さ」が際立っていました。スタッフの方曰く、「活きているカニなら味は変わらない。死んでしまうと味が落ちる」とのこと。まさにその言葉を証明するような、新鮮さでした。

今回カニ漁が始まってすぐの11月9日に宿泊しましたが、宿泊費と別でカニを夕食で注文し、１杯25,000円（税抜）でした。

実はカニの禁漁が解禁される11月上旬は、需要が高く価格も高騰しがちで、通常3〜4万円することも珍しくありません。予約の電話先でも「２万〜３万ぐらいになるかも」と伝えられていましたが、この価格でこれだけの品質と量のカニをいただけたのは、本当に幸運です。

ちなみに、カニの初競りではご祝儀価格で一杯100万円以上の値が付くこともあるそう。今年はタレントの寺門 ジモンさんが落札したと話題になっていましたね。

スタッフの方いわく、カニは11月ごろは高いが１月ごろになると値段が落ち着いてくるそうなので、それぐらいの時期に食べるのが狙い目かもしれませんね。

※本記事の料金は、訪問時に筆者が実際に利用した際の金額です。カニ料理は「時価」のため、季節・仕入れ状況・提供内容によって料金が変動します。最新の価格は、宿へ直接ご確認ください。

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カニ好きなら、いちどは夕飯にカニを頼んでみるのはアリかも。

おすすめ度：★★★★★（5.0/5.0）

さぎの湯荘のカニ会席は、「本物のカニの美味しさを心ゆくまで堪能したい」というすべての方に、自信を持っておすすめできます。

特に、

• 解禁直後の新鮮なカニを味わいたい方
• 家族やカップルで、周りを気にせずゆっくり食事を楽しみたい方
• 質の高いカニ料理を、できるだけリーズナブルに楽しみたい方

には、最高の選択肢となるでしょう。カニのシーズンは限られていますので、興味のある方は早めの計画と予約をおすすめします。忘れられない食体験が、あなたを待っていますよ。

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[文/構成 by MediaDogs編集部]

※本記事は訪問時の情報をもとに作成しています。サービス内容や営業時間、料金等は変更される場合がありますので、最新情報は公式サイトや店舗にご確認ください。

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