初回は男子刑務所の調理場で幕を開けた

2026年5月23日(土)午後10時、NHK総合で土曜ドラマ”ムショラン三ツ星”の第1話が放送された。放送枠は毎週土曜22時から22時45分、全5話の編成となる。同時・見逃し配信はNHK ONE（旧NHKプラス／2025年10月にNHKプラスから名称変更）で行う。

主演は小池栄子。役どころは銀林葉子。腕利きのイタリアンシェフとして名を馳せていたが、店のオーナーに売り上げを持ち逃げされて閉店に追い込まれる。子ども2人を抱えたシングルマザーが選んだ再就職先が、地元の男子刑務所の管理栄養士だった。

原作は黒栁桂子のノンフィクションエッセイ”めざせ！ムショラン三ツ星”。実際に刑務所の管理栄養士として勤務した著者の体験が元になっている。脚本は鈴木香里、服部隆、青塚美穂の3名が共同で手掛け、語りはヒコロヒーが務める。

第1話”コロッケ大爆発”のあらすじ

初回サブタイトルは”コロッケ大爆発”。刑務所での勤務初日、受刑者たちに挨拶しようとする葉子の目の前で、揚げているコロッケが突然爆発する。現場でバディを組む刑務官・杉山賢二(中村蒼)が、所内のルールを葉子に説明していく。

調理場(炊場)では、料理初心者の受刑者たちが朝・昼・晩の三食を担当する。1人あたり1日543円という限られた予算の中で、献立を組み立て、調理を指導するのが葉子の仕事だ。慣れない現場で起きる予想外のトラブルを、コメディタッチで描く。

小池は役作りについて、超一流シェフという設定に合わせて事前に包丁さばきを練習したと明かしている。一方で、引き受けるまでには葛藤もあったという。

> 受刑者の裏には、今もなお傷が癒えてない人がいるという大前提を踏まえないと、ドラマを見て嫌な思いをする方や過去の辛い経験を思い出す方がいらっしゃるだろうなと。ドラマのテイストもかなりポップなので、楽しい、いいお話という印象だけが伝わらないようにしなければと思いました(WEBザテレビジョン)

ポップな手触りの中に社会派の視点を残す。そのバランスをどう取るかが、本作の見どころとなる。

キャスト相関図を整理する

主人公を取り巻く人物関係を整理しておく。

刑務所内の中心人物は、所長の名取恒太朗(國村隼)だ。濱崎刑務所をモデル刑務所として改革しようと考え、葉子の経歴に興味を持って採用に踏み切る。イタリア通で料理にも造詣が深い。

一方、規則を盾に葉子と対立するのが総務部長の入江鷹雄(生瀬勝久)。所内ナンバー2の立場から秩序維持を最優先し、ルールを度外視して料理に向き合う葉子と何かにつけてぶつかる。

矯正処遇部部長の斉藤俊一は塚本高史。現場の指揮を執る立場だ。葉子の直属の上司にあたるのが、総務部用度課長の丹後眞人(三宅弘城)。献立のチェックや検食を担当し、入江部長の方針に従いながら葉子と対立する場面も描かれる。炊場担当の刑務官は2人。葉子のバディとなる杉山賢二(中村蒼)と、田端基(葉山奨之)がそれぞれ受刑者の調理指導にあたる。工場区主任の刑務官・瀬下万美子はともさかりえが演じる。所内の医務室には、看護師の橋本サチ(小坂菜緒)がいる。日向坂46の小坂が看護師役に挑むのは初めてだ。

受刑者側の中心が、玉置玲央演じる川口心平。勤務先の工場主とのいざこざで相手を死亡させ、過失致死罪で服役している。葉子たちとの調理作業を通じて、次第に自分の罪に向き合うようになる。

社会派コメディとしての立ち位置

原作は朝日新聞出版から刊行された黒栁桂子のエッセイ。現役の管理栄養士による刑務所食のノンフィクションがベースにある。

七夕カレー、イカフライレモン、激ウマドーナツ。物語には刑務所の献立に並ぶメニュー名が次々と出てくる。限られた予算の中で受刑者の食生活をどう支えるか。そして、食を通じた更生はどこまで可能か。本作はその問いを、コメディの間口の広さで観客に届けようとする。

舞台は架空の濱崎刑務所。共演にはともさかりえ、玉置玲央、関口メンディー、板橋駿谷、パンツェッタ・ジローラモ、ひょうろく、DOTAMA、山内圭哉、河相我聞、石川萌香、川口和空、三宅弘城、温水洋一らが名を連ねる。全5話の短い編成だが、刑務官・受刑者・厨房スタッフが入り混じる群像劇となる。

第2話以降は毎週土曜22時の放送。NHK ONEで見逃し配信が続く。葉子が炊場でどんな献立を組み、どこまで受刑者の更生に踏み込めるのか。残り4話の展開に注目したい。

[文/構成 by HIKOMARU(フリーライター)]