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📷写真・📝レビュー提供：やままる
取材・編集：MEDIA DOGS 編集部／ © 2026 MEDIA DOGS

朝から感動！すべてが美味しい究極の和朝食

旅行の醍醐味といえば、やっぱり宿の朝ごはんですよね。

今回、2026年2月末に千葉県鴨川市にある「魚彩和みの宿 三水（本館）」に宿泊してきたのですが、結論から言うと「朝食も最高すぎました」。

特に印象に残ったのは、まるで職人技のように仕上がる「ふわふわの卵かけご飯」と、見た目のインパクトが抜群な「伊勢海老の味噌汁」です。朝からこんなに贅沢していいの？と思ってしまうほど、どのおかずもご飯が進む絶品ばかり。

これから宿泊を検討している方に向けて、その魅力をたっぷりとお伝えします！

こちらのお宿はお部屋と夕食についても詳しくレビューしているので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。

【ホテル全体とお部屋について】
「鯛の浦」を独り占め！鴨川・小湊温泉「三水」本館宿泊記　清潔で食事が美味しいのが魅力の宿をレビュー

【夕食について】
鴨川・小湊温泉「三水」夕食レビュー 房総の海の恵みを堪能する会席料理に舌鼓。

紹介している記事のリンクは、記事末にも一覧でまとめています。本編を読み終えた後、気になる記事は最後にゆっくりご覧ください。

地産地消にこだわった「三水」の朝食

「魚彩和みの宿 三水」は、のどかな漁村の景色が広がる小湊温泉にあるお宿です。

こちらの朝食のコンセプトは「カラダにやさしい定番の朝ごはん」。地元漁師から直送される魚介類や、契約農家「愛彩畑」の新鮮な野菜、地元老舗店の豆腐など、房総の恵みをふんだんに使った地産地消のメニューが特徴です。

小鉢、焼き魚、サラダ、お味噌汁、そして卵かけご飯用の卵セット…。どれも美味しそうで思わず「わぁっ」と声が出てしまいました。

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実際に食べてわかった感動ポイント

店内の雰囲気：個室でゆったりリラックス

朝食会場は、本館3階にある個室食事処「しいの実」でした。夕食と同じ場所なので勝手がわかって安心です。

完全に仕切られた個室のテーブル席なので、他のお客さんの目を気にすることなく、すっぴん＆寝起きの状態でもリラックスして食事が楽しめました。

家族水入らずで過ごせるのは嬉しいポイントですね。

メニューの概要：充実の特選会席

朝食の時間は「7:45」「8:00」「8:15」から選べ、夕食のタイミングで確認されます。私たちは、誕生寺にも散歩に行きたかったので7:45を選びました。

テーブルには立派な献立カードが置かれており、これから出てくる料理への期待が高まります。

実際に注文した料理のレビュー

ここからは、実際に食べて特に感動したメニューをピックアップしてご紹介します。

1. 職人技！？永光卵のふわふわ卵かけご飯

今回の朝食のハイライトは、間違いなくこの「卵かけご飯（TKG）」です！君津市「光永ファーム」の産みたて卵「永光卵」を使用しています。

指南書に従って、まずは卵黄と卵白を分けます。そして、卵白だけを先にご飯にかけて、ふわふわになるまで全力で混ぜるのがポイント！

父が「得意だよ」というのでお願いしたところ、本当にメレンゲのようにふわっふわに仕上がり、まるで職人技でした。笑

まずはおかまで炊かれたできたての鴨川産コシヒカリをお茶碗に入れます。

そして父が作成したふわっふわの卵白を、炊き立てご飯の上にのせ、その上に濃厚な黄身を乗せ、専用の「牡蠣醤油」をたらり。

口に入れると、卵白のシュワシュワ感と黄身のコク、そしてお米の甘みが一体となって……もう言葉になりません。

2. インパクト大！伊勢海老の味噌汁

お椀の蓋を開けてびっくり！小湊産の伊勢海老がドーンと入ったお味噌汁です。昨日の晩、お造りで登場した伊勢海老がお椀狭しと入っています。

見た目の豪華さもさることながら、海老の出汁がしっかりと溶け込んでいて、五臓六腑に染み渡る美味しさでした。

3. 野菜の旨味に驚愕！バーニャカウダー風サラダ

意外な伏兵だったのが、契約農家直送のサラダです。自家製のトマト味噌をつけていただくのですが、個人的には特にオクラがめちゃくちゃ美味しかったです！

野菜本来の甘みや歯ごたえがしっかり感じられ、野菜系の美味しさが強く印象に残りました。

4. 焼き魚と彩り豊かな小鉢たち

焼き物は「赤魚の西京焼き」と「真鯖の塩焼き」の二種。卓上の小さなコンロで温めながらいただけるので、最後まで熱々を楽しめます。

他にも「本日のなめろう」や「菜の花とうふ店のおぼろ豆腐」など、ご飯のお供が多すぎて、釜のご飯が空っぽになってしまいました。

サービスと提供時間

席に着くと、すでに小鉢やサラダなどが綺麗にセッティングされており、待つことなくすぐに食事を始められました。

スタッフの方（外国籍の方もいらっしゃいました）は皆さん笑顔で、丁寧かつ流暢な日本語で接客してくださり、朝からとても温かい気持ちになりました。

良かった点・気になった点

良かった点：

• 卵白を泡立てて作るTKGがエンタメ性もあり、味も絶品！
• 伊勢海老の味噌汁など、朝から特別感のある食材が味わえる。
• 個室なので、周りを気にせず自分のペースで食事ができる。
• スタッフのホスピタリティが高く、居心地が良い。

気になった点：

• おかずが美味しすぎて、ついついご飯を食べ過ぎてしまう（お腹がはち切れそうになります笑）。
• 和食のコースのみなので、洋食派の人には選択肢がない。

実際に行った方の反応や口コミを紹介！

実際に三水に宿泊した方々は、朝食についてどんな感想を持っているのでしょうか？
各予約サイトに投稿された口コミの中から、朝食に関するものをピックアップしてご紹介します。

良い口コミ

まずは、朝食に満足したという口コミから。

「卵かけごはんや伊勢海老のお味噌汁で、みな完食でした」

また朝食も新鮮な卵かけごはんや伊勢海老のお味噌汁など、食欲が進み、みな完食でした。とにかくお料理は大満足です！楽天トラベル｜40代女性・家族（本館・ビューバス付き和洋室 誕生寺側に宿泊）

家族4人で本館に宿泊された方の口コミです。夕食だけでなく朝食も大満足とのこと。永光卵の卵かけごはんと、前日の伊勢海老の頭で出汁をとったお味噌汁は、三水の朝食の中でも特に人気のメニュー。お子さんも含めて全員完食というのは、かなりの満足度の高さがうかがえます。

「朝ご飯の卵かけご飯とお味噌汁が最高でした」

特に夜ご飯の伊勢海老と、朝ご飯の卵かけご飯とお味噌汁が最高でした。友人や家族にもおすすめしたい、素敵な宿でした。ありがとうございました。一休.com｜20代後半（2022年12月宿泊）

シンプルながら、心からの感動が伝わる口コミ。朝食で特に印象に残ったのが「卵かけご飯」と「お味噌汁」とのことで、私自身もまったく同感です。友人や家族にもおすすめしたいと書かれているあたり、本当に気に入った様子が伝わってきますね。

「朝食もおかずがきれいに盛り付けされていて、朝から嬉しくなりました」

お料理がすごく美味しかったです。朝食もおかずがきれいに盛り付けされていたのが朝から嬉しくなりました。お米も釜で炊いたのがすごく美味しかったです。Relux（リラックス）｜2021年3月宿泊

三水の朝食は味だけでなく、見た目の美しさでも定評があります。小鉢がずらりと並ぶ和朝食は、目が覚めた瞬間から幸せな気持ちにさせてくれました。そして釜で炊いたご飯がまた絶品なんですよね…。卵かけご飯にしても、そのまま食べても、どちらも最高です。

気になる口コミ

一方で、少し気になる意見もありました。正直にご紹介します。

「料理の説明をもう少ししてほしかった」

食事が、とても良かったです。夕食の新鮮なお刺身等も美味しかったですが、特に朝食が、このお宿・この地ならではで、感動さえ覚えました！ただ、せっかくの美味しいお料理の説明は、もう少ししていただけたらと思いました。Relux（リラックス）｜50代前半・女性（2025年9月宿泊）

朝食自体には「感動さえ覚えた」と大絶賛しつつも、お料理の説明が少なかった点が惜しかったとのこと。確かにせっかくのこだわり食材を使っているので、一品ずつ説明してもらえると嬉しいですよね。私が宿泊した際は丁寧に説明していただけましたが、担当スタッフによって差があるのかもしれません。

「卵かけご飯の食べ方に失敗してしまった…」

朝食に地場の新鮮な卵が出された際、「白身と黄身をわけて白身だけかき混ぜてご飯にかけ、その後に黄身をのせる食べ方」の説明を受けたのですが、黄身と白身の分離に失敗し、普通の卵かけご飯になってしまったことです。それなら黄身と白身を分離する器具を用意してくれ、と恨み節でした。一休.com｜60歳以上（2022年11月宿泊）

これ、すごくわかります（笑）。三水の朝食では、永光卵を「ふわふわ卵かけご飯」にして食べるのがおすすめの食べ方として案内されます。白身を先にご飯と混ぜてメレンゲ状にしてから、濃厚な黄身をのせるスタイルなのですが、確かに手で分離するのはちょっと難しい…。とはいえ、普通の卵かけご飯にしても十分すぎるほど美味しいので、ご安心ください！

朝食目当てで泊まる価値あり！

「魚彩和みの宿 三水」の朝食は、地元の食材を活かした丁寧な料理が並び、朝から心も体も満たされる素晴らしい体験でした。特に「ふわふわの卵かけご飯」は、これだけでも食べる価値がある逸品です。

美味しい和食でお腹いっぱいになりたい方、個室でゆっくりと朝の時間を過ごしたい方に、自信を持っておすすめできるお宿です。鴨川方面へ旅行の際は、ぜひ候補に入れてみてくださいね！

店舗の基本情報

正式名称	魚彩和みの宿 三水（本館）
所在地	千葉県鴨川市小湊182-2（小湊温泉）
アクセス	JR外房線 安房小湊駅より送迎10分 / 館山道・君津ICから鴨川方面・誕生寺目標で約50分
朝食会場	個室食事処「しいの実」など（本館3階・4階）
朝食時間	8:00〜 / 8:30〜（9:30クローズ）※宿泊プラン等により変動あり
公式サイト	https://www.sansuihotel.com/

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[文/構成 by MEDIA DOGS編集部]

※本記事は訪問時の情報をもとに作成しています。サービス内容や営業時間、料金等は変更される場合がありますので、最新情報は公式サイトや店舗にご確認ください。

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