取材・編集：MEDIA DOGS 編集部／ © 2026 MEDIA DOGS

2025年に千葉・養老渓谷にオープンしたラグジュアリーリゾート「SHINRA YORO VALLEY」。今回は、多くの宿泊者が絶賛するその「朝食」に焦点を当てて、実食レビューをお届けします。

結論から言うと、「品数、質、演出、すべてにおいて満足度の高い、記憶に残る朝食」でした。一つひとつの料理が丁寧に作られており、地元の恵みを存分に味わえる内容です。

この記事では、会場の雰囲気から気になるメニュー、リアルな口コミまで、写真たっぷりで詳しくご紹介します。

ホテル全体の紹介（朝食・夕食・お部屋・館内全体）などは以下の記事にまとめていますので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。

【ホテル全体のレビュー】
【宿泊レビュー】SHINRA YORO VALLEYとはどんなホテル？養老渓谷で過ごす大人の隠れ宿

紹介している記事のリンクは、記事末にも一覧でまとめています。本編を読み終えた後、気になる記事は最後にゆっくりご覧ください。

食事会場の雰囲気：渓谷の自然を感じる洗練された空間「Dining FUKUSUI」

朝食会場は、ホテル内にある「Dining FUKUSUI」。名前の通り、渓谷の自然を望むロケーションが魅力です。　

エントランスには季節を感じさせる装飾が施され、食事への期待感を高めてくれます。ロビーもモダンで洗練されたデザインで、非日常感を演出していました。

店内は大きな窓から柔らかな光が差し込み、清々しい朝の時間を演出してくれます。私たちが案内されたのは半個室のようなプライベート感のある席で、周りを気にせずゆったりと食事を楽しむことができました。

ちなみに、晩御飯も同じ個室でいただきました＾＾

【夕食レビュー】
【夕食レビュー】SHINRA YORO VALLEYのディナーで千葉の食材を味わう夜　実際に食べた感想を写真付きで

提供スタイルとメニュー内容：おかわり自由！五感を満たす豪華和定食

SHINRA YORO VALLEYの朝食は、お膳で提供される和定食スタイルです。ビュッフェではありませんが、その内容は圧巻の一言。まずはお品書きを見てみましょう。

そして驚くべきことに、お品書きにも記載がある通り、ご飯や豚汁はもちろん、気に入ったお料理はすべておかわり自由という、なんとも太っ腹なサービスなんです。

お品書きに書かれている食事内容に加え、オレンジジュースやコーヒー、紅茶なども自由にいただけます。朝からビールやワインを楽しみたい方向けに、有料のアルコールメニューも用意されていました。

味や満足度：一品一品にこだわりを感じる、丁寧な味わい

さて、肝心のお味です。まず運ばれてきたのが、食前のドリンク。

私が感じた通り、りんごジュースもブルーベリーヨーグルトスムージーも、どちらも素材の味がしっかりしていて本当に美味しい。特にスムージーはとろりとしていて、寝起きの体に優しく染み渡ります。

自分で焼く楽しさ！炭火焼き

この朝食のハイライトの一つが、テーブルで自ら焼き上げる炭火焼きです。この日は「鰆柚餡焼き」と「木更津サーモン」、そして季節の野菜でした。

脂がのったサーモンが焼ける香りはたまりません。焼き立てを頬張ると、皮はパリッと、身はふっくらジューシー。鰆も柚子の風味が上品で、朝食とは思えないほどのクオリティです。これは写真映えも抜群の演出ですね。

ご飯が止まらない！珠玉の小鉢たち

お膳には、ご飯のお供にぴったりの小鉢がずらり。どれから食べようか迷ってしまいます。

「地魚胡麻和え」は新鮮そのもの。「釜揚げしらすおろし」もさっぱりとしていて、箸休めに最適です。大多喜豆腐はなめらかで大豆の甘みが感じられます。そして、とろろ芋をご飯にかければ、もう最高です。

炊き立ての釜炊きご飯がまた絶品で、これらの小鉢と合わせれば、何杯でも食べられてしまいそうでした。

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野菜の甘みに感動！温野菜と具沢山豚汁
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