岡山県笠岡市のご当地グルメ「笠岡ラーメン」。豚ではなく鶏チャーシューが乗る、全国的にも珍しいラーメンです。今回は数あるお店の中から、トレーラーハウスのお洒落な外観が目を引く人気店「らーめん 八楽笑（はらしょー）」へ行ってきました！結論から言うと、鶏の旨みがギュッと詰まったスープと、香ばしいおつまみが最高に美味しい、また必ず行きたくなるお店でした。

そもそも「笠岡ラーメン」ってどんなラーメン？

笠岡ラーメンの最大の特徴は、なんといっても鶏（かしわ）にあります。スープは鶏ガラベースの醤油味、そしてチャーシューは豚肉ではなく、「煮鶏（にどり）」と呼ばれる鶏チャーシューが使われます。

この文化は、かつて養鶏が盛んだった笠岡ならでは。役目を終えた親鶏（廃鶏）を、ありがたくいただく食文化から生まれたと言われています。親鶏は若鶏に比べて肉質が硬いですが、その分、噛めば噛むほど強い旨みが出てくるのが魅力です。

トレーラーハウスがお洒落！「らーめん 八楽笑」ってどんな店？

今回訪れた「八楽笑」は、赤レンガ色のトレーラーハウスが目印のユニークなお店。元々は小さな屋台で尾道ラーメン1種類からスタートし、2012年に現在の場所へ移転したそうです。

店内はカフェのようなお洒落な雰囲気で、家族連れや女性客も多く見られました。メニューは看板の「笠岡らーめん」のほか、創業時から人気の「八楽笑らーめん（尾道ラーメン風）」、リピーター続出の「台湾らーめん」や「味噌ラーメン」など、とにかく豊富！誰と行っても好みの味が見つかりそうなラインナップです。

「らーめん 八楽笑（はらしょー）」の店舗基本情報

※情報は2025年11月時点のものです。訪問前に公式サイト等で最新情報をご確認ください。

いざ実食！リアル体験レビュー（2025年11月時点）

笠岡ラーメンを注文！そのお味は？

迷った末、まずは王道の「笠岡らーめん」を大盛で注文。

運ばれてきたラーメンは、鶏油（チーユ）がキラキラと輝く美しい醤油スープ。一口すすると、鶏の芳醇な香りとコクが口いっぱいに広がります。見た目はあっさり系の中華そばですが、出汁がしっかり効いていて、やや塩味を強めに感じるキリッとした味わいです。これが細めのストレート麺によく絡む！

そして主役の鶏チャーシュー。薄切りにされているため、親鶏特有の「硬さ」は良い歯ごたえとして楽しめます。噛むほどに染み出た醤油の風味と鶏の旨みがたまりません。大盛りにしましたが、あっという間に完食してしまいました。

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