体験レビュー：実際に試した料理

私が訪れたのは夕方、営業開始後間もない時間帯でしたが、既にカウンター席は満席でした。幸い2階に空席があり、すぐに入店できました。注文はカウンターで行い、料理はすぐに次々と運ばれてきました。まずソフトシェルクラブ（カニの天ぷら）を注文しましたが、揚げたての香ばしさが感じられ、衣はサクサクで油っぽくありませんでした。

カニの身はしっかりしており、塩胡椒味の簡潔な味付けでカニ本来の甘みが楽しめました。

次にカニチャーハンを試しましたが、器いっぱいにカニの身が乗っており、ご飯には醤油とチリ油で香ばしく味付けされていました。

焦げ目が付いたご飯の香ばしさ（ブルーム）も感じられ、カニの旨味と相まって非常に美味しかったです。

カニ料理専門店ながら、好奇心からアサリの酒蒸しも注文しました。

白いワインとニンニクで蒸されたアサリは、さっぱりとした塩味で旨味が凝縮されていました。カニ料理の重厚な味とは一味違う風味で、ビールとの相性も抜群でした。

店内はカウンターが中心で、隣の客と肩を並べて食事する感覚ですが、地元のお客様が多く、活気に満ちていました。ウェイトレスさんはお年寄りの女性で、英語は話せないもののメニューを指さしながらおすすめメニューを教えてくれるなど、親身な対応でした。注文から提供まで非常に早く、料理の出来栄えも安定していました。2階はエアコンが効いており、夏の暑さから解放され清々しく過ごせました。

メリット・デメリット：魅力と注意点

クアン94には以下のようなメリットがあります。

• カニの味が抜群に美味しい：ソフトシェルクラブやカニチャーハンなど、どの料理もカニの甘みと旨味がしっかり感じられます。特にソフトシェルクラブは衣がサクッとして油っぽくなく、カニの身もしっかりしており絶品です。
• 価格が手頃：ホーチミンのレストランとしては比較的高めの店も多い中、クアン94は1人1,000円前後で満喫できます。量も多めで満腹感があり、コスパは非常に良いです。
• 店内が清潔でスタッフが親切：店舗は明るく清潔感があり、注文から提供までスピーディです。スタッフの対応も親身で、英語が通じなくても笑顔で対応してくれます。
• エアコン席が利用できる：2階にはエアコン席があり、夏場でも快適に過ごせます。ただし利用料が少しかかります。

一方で気をつけるべきデメリットや注意点もあります。

• 混雑しやすい：非常に人気なので、夕方以降は行列ができることも。特に週末や観光シーズンには待ち時間が発生する可能性があります。
• 英語メニューが限定的：メニュー自体は英語表記がありますが、スタッフの英語力は低めです。注文時はメニューの写真や数字を指さすなど工夫が必要です。
• 店舗が小規模：座席数はそれほど多くなく、混雑時はカウンターで隣の客と肩を並べて食事することになります。静かな空間を求めるなら2階席がおすすめですが、利用料が発生します。
• 偽物店の注意：近隣に「クアン94」と名前の似た店が複数あります。本家はジンティエンファン街84番地の「Thúy 94 Cũ」であり、近くの82番地などに出店する偽物店に紛らわされないよう注意が必要です。

世間の反応：SNSや口コミで見る評判

クアン94は国内外から高い評価を得ています。TripAdvisorでは評価4.5/5と非常に高く、「ホーチミンでカニ料理を食べるならここ」との声が多く見られます。「ソフトシェルクラブは一生忘れられない美味しさ」「カニチャーハンには驚いた」といった絶賛の声が目立ちます。実際、地元グルメ誌や観光ガイドでも「ホーチミンでカニ料理を食べるならクアン94」と紹介されており、ミシュランガイドにも登場しています。また、SNSでも「ホーチミンの名物カニ料理」として話題になっており、「行かずにはいられない名店」との投稿が散見されます。

地元の口コミでは、「昔からの味が守られている」「親子で通う老舗」といった声もあり、長年愛されていることが伺えます。一方で「少し値段が高い」と感じる意見も一部にはありますが、多くの人は「その分の味がある」と評価しています。総じて、クアン94は「安くて美味しいカニ料理店」として高い評判であり、ホーチミンを訪れるグルメ好きな人にとってはおすすめの名店と言えるでしょう。

行くならこんな人におすすめ！

クアン94は、ホーチミンの中心部でカニ料理を堪能できる老舗店です。味も価格も満足できる割に手頃な店で、私自身も「また行きたい」と思うほどの美味しさでした。特にカニが大好きな人や、ベトナムの庶民的なカニ料理を体験したい人にはおすすめです。一方、静かな高級レストランを求める方や、カニ以外の料理しか食べない方には向きません。また混雑時には待ち時間が発生することもあるので、ランチタイムや平日に行くと快適でしょう。

最後に、店舗を間違えないようにすることが重要です。近隣には名前の似た偽物店があるため、本家の看板（ジンティエンファン街84番地）を確認してから入店してください。クアン94でしっかりカニ料理を楽しみ、ホーチミン旅行の思い出に残るグルメ体験をお楽しみください！

[文/構成 by MEDIA DOGS編集部]