信濃國一之宮である諏訪大社上社本宮は、本殿を持たない独特な諏訪造りの社殿様式が特徴です。御柱祭が行われるこの古社は、徳川家康が寄進した重要文化財を含む建造物が多く残り、古代からの自然信仰の形を今に伝える貴重な歴史的・文化的価値を探ります。

長野県茅野市にある農家レストラン「傍/katawara」は、自家栽培の無農薬野菜と八ヶ岳産のそば粉を使った二種類の蕎麦が人気です。化学肥料を使わない安全安心な食材へのこだわりと、カフェのようなモダンな空間で、食体験の魅力に迫ります。

長野・東御「草如庵」のランチを体験レポ。築160年古民家で味わう摘み草料理が五感で楽しむアートだった。山の恵みと旬の食材を使った6,600円コースの魅力を写真満載で詳しく紹介します。