取材・編集：MEDIA DOGS 編集部／ © 2025 MEDIA DOGS

渋谷のパスタ店といえば必ず名前が挙がる有名店「ホームズパスタ」。その中でも特に有名なのが、一度聞いたら忘れられない「絶望のスパゲッティ」です。先日、ついにその味を体験してきました！結論から言うと、その名前に反して、味も満足感もまさに”希望”に満ち溢れた一皿でした。今回は、1986年の創業から多くの人に愛され続ける理由と、噂のスープパスタの魅力を、体験者として正直にレビューします。

ホームズパスタとは？ 渋谷発祥の元祖スープスパゲッティ専門店

「ホームズパスタ」は、1986年に渋谷・宇田川町で創業した、日本初のスープスパゲッティ専門店です。「大切な人を自宅にお迎えした時のようにリラックスできる空間」をコンセプトに、アットホームな雰囲気で長年親しまれてきました。

2022年からはフランチャイズ展開を本格化させ、東京だけでなく名古屋や大阪、岡山など全国に店舗を拡大中。ランチタイムはパスタ中心の食事を、ディナータイムはワインと共に一品料理も楽しめる「二毛作業態」も特徴で、様々なシーンで利用できるのが強みです。

【体験レビュー】「スープパスタ」と対面！

私が訪れたのは平日のランチタイム少し前でしたが、お店が入る地下の階段にはすでに行列が。レンガ調のおしゃれな入口と、食欲をそそるパスタの写真に期待が高まります。

店内の雰囲気とメニュー

店内は木目を基調とした温かみのある空間。カウンター席もあり、女性一人でも気兼ねなく入れそうな雰囲気です。壁にはワインボトルが飾られ、夜はバルとして楽しむお客さんで賑わう様子が目に浮かびます。

いざ実食！あふれんばかりのスープに驚愕

看板メニューは「絶望のスパゲッティ」ですが、今回注文したのは、シラスと九条ネギの和風ペペロンチーノです。

運ばれてきたスパゲッティを見て、まずそのボリュームとスープの量に驚きました。皿からこぼれ落ちそうなほどなみなみと注がれたスープ。ニンニクのパンチが効いた香りが立ち上り、食欲を刺激します。スープが跳ねるのを防ぐための紙エプロンが用意されているのも嬉しい配慮です。

ランチタイムはパスタの大盛り（140g）が無料になる店舗もあり、お得感も満載です。

絶望のスパゲッティとは

今回「絶望のスパゲッティ」は注文しませんでしたが、この「絶望」という名前は、かつてイタリアで具材が乏しい時に作られた「貧乏人のパスタ」に由来し、黒オリーブを多用した見た目から名付けられたそうです。

しかし、その味は絶望とは程遠いものでした。長時間煮込まれた自家製ミートソースに生クリームのコク、そしてニンニクと唐辛子のパンチが加わり、濃厚で複雑な旨味が口いっぱいに広がります。キノコとベーコンの食感も良いアクセントになっていて、まさに「やみつきになる」という表現がぴったりです。

良かった点と気になった点

実際に体験して感じた、良かった点と少し気になった点をまとめました。

良かった点

• 唯一無二の濃厚スープパスタ：他では味わえない、中毒性の高い美味しさ。
• ボリューム満点：見た目以上の満足感。ランチの大盛り無料は嬉しいサービス。
• 豊富なメニュー：絶望以外にも多彩なパスタやピザ、一品料理があり、何度でも通える。
• 利用シーンの広さ：一人ランチからディナー、ちょい飲みまで幅広く対応。

気になった点

• 行列は覚悟：人気店のため、特にピークタイムは待ち時間が発生しやすい。
• スープの飛び跳ね注意：紙エプロンは必須。白い服は避けた方が無難かも。
• 店舗による違い：創業店の渋谷本店は現金のみ、全席喫煙可など、店舗によってルールが異なるため事前の確認が必要。
• 麺の硬さ：一部で「麺が柔らかめ」との声も。スープとよく絡むように調整されていると思われますが、アルデンテ好きには好みが分かれるかもしれません。

SNSでも「美味さに絶望する」と話題沸騰！

SNSを覗いてみると、やはり「絶望のスパゲッティ」に関する投稿が多数見つかります。

「見た目以上にボリュームがあってお腹いっぱい」
「濃厚なスープが絶品で、思わず飲み干してしまう」
「美味さに絶望する、とはこのことか…」

など、高評価の口コミが目立ちます。テレビ番組『坂上＆指原のつぶれない店』で紹介されたこともあり、その知名度は全国区に。TikTokやInstagramでは「#絶望パスタ」のハッシュタグで多くの動画が投稿されており、そのインパクトある見た目と味のギャップが話題を呼んでいます。

一度は体験すべき、新感覚のスープパスタ

「ホームズパスタ」は、ただのパスタ屋ではありませんでした。それは、長年愛される歴史と、新しい驚きが共存する食のエンターテイメント空間です。特に「絶望のスパゲッティ」は、そのネーミングからは想像もつかない多幸感を与えてくれる一皿。ニンニク好き、濃厚な味が好きな方、そして普通のパスタに飽きてしまった方にこそ、ぜひ体験してほしいと思います。

行列を避けるなら、ピークタイムを少し外して訪れるのがおすすめです。最後に、会計時にもらえるオリジナルキャラクターのシールは、次回来店時に特典と交換できるそうなので、忘れずにもらってくださいね！

店舗基本情報（HOME’S PASTA 渋谷本店）

店舗名	HOME’S PASTA (ホームズパスタ) 渋谷本店
住所	東京都渋谷区宇田川町13-16 国際ビル 3F
電話番号	03-3464-8482 (予約不可)
営業時間	火～日 11:45～15:30 (L.O. 15:00) / 17:00～21:00 (L.O. 20:00)
定休日	月曜日（祝日の場合は翌日）
支払い方法	カード不可、電子マネー不可、QRコード決済不可
席数	20席
禁煙・喫煙	全席喫煙可
アクセス	JR渋谷駅 徒歩約5分

※本記事は訪問時の情報をもとに作成しています。サービス内容や営業時間、料金等は変更される場合がありますので、最新情報は公式サイトや店舗にご確認ください。

[文/構成 by MEDIA DOGS編集部]