岡山・津山マリオット宿泊の夜はここで決まり！人情あふれる「てっぱんまこ」体験記

「フェアフィールド・バイ・マリオット・岡山津山」に宿泊したら、夕食は『てっぱんまこ』一択です。断言します。なぜなら、そこには美味しい料理はもちろん、旅の思い出を何倍にも豊かにしてくれる、温かい人情と最高の笑顔があったからです。

ご存知の方もいるかもしれませんが、このホテルのコンセプトは「地域の魅力を深く味わう」こと。そのため館内にレストランはなく、夕食は周辺の飲食店で楽しむスタイルです。しかし、周辺には飲食店がほとんどないのが現実…。そんな「夕食難民」になりかねない私たち旅行者のために、一人の男性が立ち上がりました。

「旅行者のために」生まれた鉄板焼き店

「てっぱんまこ」は、フェアフィールド・バイ・マリオット・岡山津山から徒歩約5分、道の駅「久米の里」の巨大なZガンダムのすぐそばにあります。

驚くべきは、その開店秘話。店主の「まこ」さんは、ホテルができたものの周りに夜食べられる場所がないことを知り、「訪れた人たちが困るだろう」と一念発起。なんと脱サラしてこのお店をオープンさせたのです。

※昼営業（11:30～14:00）も開始されたようですが、最新情報は店舗にご確認ください。

私たちが訪れたのは、平日の夜20:30頃。閉店時間（21:00）が迫っていましたが、「どうぞどうぞ！」と店主のまこさんと、お手伝いをされている幼馴染の女性が満面の笑みで迎えてくれました。

「この店は当たりだ」と確信しました。

メニューは厳選されていますが、どれも魅力的。私たちは「広島風お好み焼き」、そして津山ならではの「はらみ」と「そずり」を注文しました。

熱々の鉄板で焼かれるお好み焼きは、香ばしいソースの香りが食欲をそそります。

ビールや「そずり」と「はらみ」

そして、お待ちかねの「そずり」。これは牛の骨の周りの肉を「そずり落とす（削り取る）」ことから名付けられた津山の郷土料理です。噛むほどに旨味がじゅわっと広がる、独特の食感がたまりません。ハラミも柔らかく、ビールが進むこと間違いなしです。

何よりのスパイスは、店主まこさんとの会話。「ホテルのお客さんが夜ご飯に困ってるって聞いてね。それなら俺がやろう！って」と笑う姿に、旅先での温かい出会いを感じ、最高の時間を過ごすことができました。

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