Village Chaya：体に染み渡る優しさ「鶏がらスープのフォー」

少し肌寒くなってきたところで、温かいスープを求めて「Village Chaya」さんへ。

こちらはベトナムのフォーを提供する移動販売の専門店です。

注文した「鶏がらスープのフォー」（650円）は、あっさりしながらも鶏の旨味が凝縮されたスープが絶品。つるつるとした米粉の麺が喉を通り、冷えた体にじんわりと染み渡るような優しい味わいでした。

AYUSTAM：倉敷の人気バーガー店！「ステーキモッツァレラバーガー」

会場でひときわ目を引くボリューム満点のハンバーガーを提供していたのが「AYUSTAM」さん。

迷わず「ステーキモッツァレラバーガー」（1,800円）を注文しました。

画像では伝わりにくいですが、ずっしりと重いバーガーにかぶりつくと、ジューシーなステーキ肉の旨味と肉汁が口いっぱいに広がります。とろーり溶けたモッツァレラチーズとの相性も抜群で、価格に見合う満足感を得られる一品でした。

台湾専門店 好日：心も温まる「金木犀ミルクティ」

食後のドリンクには、岡山市から出店の「台湾専門店 好日」さんで「金木犀ミルクティ（ホット）」（500円）を選びました。

口に含むと、金木犀の華やかな香りがふわりと鼻を抜け、ミルクティの優しい甘さが広がります。イルミネーションを眺めながら飲むホットドリンクは、冬のナイトマーケットの醍醐味ですね。

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