【実食レビュー】気になる味と食感を徹底解説！

いよいよ、実際に食べてみた感想です。

袋を開けると、いつもの「アイスの実」より少し濃い赤色の粒が12個。

見た目は可愛らしいいちごのアイスそのものです。

＜味の特徴＞いちごの甘酸っぱさとトマトの旨味のハーモニー

一粒口に放り込むと、まず感じるのはいちごのフレッシュで甘酸っぱい風味。しかし、アイスが口の中で溶けていくにつれて、ふわりとトマト特有の青い香りと、凝縮された旨味が追いかけてきます。

「野菜ジュースみたいな甘さ」という第一印象でしたが、よく味わうと、それは決して野菜の青臭さではありません。まるでフルーツトマトをそのままジェラートにしたかのような、上品な甘みと酸味のバランスが絶妙なのです。

イタリアンジェラートの世界では、いちごとトマトは意外にも定番の組み合わせらしいですが、その理由が一口で理解できる。お見事です！

＜食感＞シャリッ、とろ〜り。おなじみの二層構造

「アイスの実」といえば、あの独特の食感も魅力の一つ。この「いちごベジ」も、その期待を裏切りません。外側はシャリっとした歯ざわりの薄い氷のコーティング（グレーズ）、そして内側には、とろりとなめらかなジェラートが詰まっています。

この二層構造のおかげで、口に入れた瞬間の冷たい刺激と、後から広がる濃厚なジェラートの味わいを同時に楽しむことができます。さっぱりしているのに物足りなさを感じさせないのは、この計算された食感のコントラストがあるからでしょう。

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