📷写真・📝レビュー提供：やままる
取材・編集：MEDIA DOGS 編集部／ © 2025 MEDIA DOGS

バームクーヘンといえば、しっとり、ふわふわ。そんな常識を覆すスイーツが、あのクラブハリエから登場しました。その名も「バームショコラ ド ヴォヤージュ」。2025年1月の発売以来、関西の先行販売では1時間以上の行列ができ、多い日には17,000個も売り上げたというから驚きです。

「ラスクみたいな感じ？」「でもバームクーヘンなんでしょ？」そんな疑問を抱えつつ、話題のスイーツを実際に購入してみましたが、結論から言うと、これは「ラスクとクッキーのいいとこ取りをした、全く新しい大人の焼き菓子」でした。

この記事では、実際に食べて感じたリアルな感想から、口コミ、価格、買える場所まで、気になる情報を徹底的にレビューします！

「バームショコラ ド ヴォヤージュ」とは？基本情報をチェック

まずは、この話題のスイーツが一体どんなものなのか、基本情報をおさらいしましょう。

その日々その旅の、そばに。BAUM CHOCOLAT DE VOYAGE は人生の旅に寄り添う焼き菓子。

「ヴォヤージュ（Voyage）」はフランス語で「旅」。日持ちする焼き菓子を「ガトー・ド・ヴォヤージュ（旅行用のお菓子）」と呼ぶことから名付けられたそうです。素敵なコンセプトですよね。

商品スペックと価格

専用レシピで焼き上げたバームクーヘンを熱風で乾燥させ、軽い口あたりに。そこに数種類をブレンドしたというこだわりのショコラを染み込ませています。クラブハリエの伝統と革新が詰まった一品です。

商品名	バームショコラ ド ヴォヤージュ
特徴	サクッとした新食感と、カカオのほろ苦さが楽しめるチョコレート菓子
日持ち	約30日（公式情報）
価格（税込）	6個入：1,782円 12個入：3,510円 18個入：5,184円 ※ポップアップストア限定で2個入（594円）が販売されることもあります。
販売開始	2025年1月8日より関西先行販売、1月30日より全国販売開始

20年来の悲願？開発ストーリーに迫る

クラブハリエといえば、あのふわふわのバームクーヘン。しかし、その美味しさの代償として日持ちは1週間ほどと短いのが悩みでした。「もっと長くバームクーヘンを楽しんでもらいたい」という想いは、なんと20年来の構想だったのだとか。

そこで白羽の矢が立ったのが、バレンタイン催事などで磨きをかけてきた「チョコレート」との組み合わせ。グランシェフの山本隆夫氏を中心に試行錯誤を重ね、ついに「バームクーヘンの層を活かしたままチョコレートを染み込ませる」という独自の製法にたどり着きます。

試作を重ねる中でバームクーヘンの層を活かしたままでチョコレートがけが成功した時、思わずガッツポーズをとってしまうくらい嬉しかったことを覚えています。—クラブハリエ グランシェフ 山本隆夫氏

職人の情熱と技術が結集して生まれた、まさに“新定番”と呼ぶにふさわしいスイーツなのです。

【実食レビュー】本当に美味しい？正直な感想を語ります

さて、お待たせしました！ここからは私が実際に食べてみた感想を、忖度なしでお伝えします。

開封の儀：見た目と香り

シックなチョコレートカラーの箱を開けると、シルバーの個包装が並んでいます。この時点で高級感が漂いますね。手土産でもらった側は、きっとテンションが上がるはず。

袋を開けた瞬間、ふわりとカカオの良い香りが！甘ったるい香りではなく、ビターで上品な香りです。見た目は、薄くスライスされたバームクーヘンがチョコレートで完全にコーティングされています。手のひらに乗るくらいの、ちょうど良いサイズ感です。

いざ実食！新食感の正体とは？

一口食べて、まず驚いたのがその食感。「サクッ！」っとラスクのような軽快な歯ざわりかな？と思いきや、噛み進めると、クッキーに近い食感が強かったです。

サクサクなのに、どこか少しだけしっとり感が残っている。これは不思議な感覚！

そして、味わい。これがまた衝撃的でした。チョコレートは全くと言っていいほど甘くありません。むしろ、カカオの風味がガツンとくる、キレのあるほろ苦さ。甘いミルクチョコレートを想像していると、良い意味で裏切られます。これは完全に「大人の味」ですね。

バームクーヘンの生地自体の優しい甘さとバターの風味が、ビターなチョコレートと合わさることで、複雑で奥行きのある味わいを生み出しています。甘くないのに、満足感がすごい。

コーヒーはもちろん、濱家さんが言うようにウイスキーなどのお酒にも絶対に合うだろうなと感じました。

体験してわかったメリット・デメリット

実際に食べてみて感じた「良かった点」と「気になった点」を正直にまとめます。

ここが最高！良かった点

• 圧倒的な日持ちの長さ（約1ヶ月）： 手土産としてこれ以上ない安心感。渡すタイミングを選びません。
• 唯一無二の「サクほろ」食感： ラスクでもクッキーでもない新食感は、話のタネになること間違いなし。
• 甘すぎない大人向けの味わい： 甘いものが苦手な方や男性にも喜ばれそう。お酒との相性も◎。
• 高級感のあるパッケージと個包装： 見た目も良く、分けやすいのでギフトに最適です。

ここは注意！気になった点

• 甘いお菓子を求める人には不向きかも： かなりビターなので、お子様や甘いミルクチョコが好きな方には好みが分かれる可能性があります。
• 「ふわふわバームクーヘン」ではない： クラブハリエの定番の味を期待して食べると、食感の違いに驚くかもしれません。全くの別物と考えた方が良いです。
• 価格は少しお高め： 1個あたり約300円と考えると、普段のおやつというよりは、特別なギフトや自分へのご褒美向けですね。

世間の評判は？SNSや口コミを調査

私だけの感想では偏りがあるかもしれないので、X（旧Twitter）やレビューサイトでの評判も調べてみました。

やはり、先行販売時の熱狂はすさまじく、「1時間並んでやっと買えた！」「サクサク食感がたまらない！」といった声が多数見られました。発売からしばらく経った今でも、その人気は健在のようです。

「かなりビター。もっと甘い方がよかったけどバウムクーヘンの味もちゃんとして美味しかった。」
「チョコも甘すぎず、食感も良く、バレンタインに贈りましたが、とても喜んでくれました。」
「美味しいです！ラスクの食感が珍しくて良いです。」—楽天市場 みんなのレビューより引用

やはり「ビターな味わい」と「サクサク食感」が評価のポイントになっているようですね。一方で「もう少し甘さが欲しい」という意見もあり、私の感想と一致する部分が多かったです。

また、2025年7月には、食の専門家たちが審査する「ジャパン・フード・セレクション」で最高賞のグランプリを受賞しており、プロからの評価も非常に高いことがわかります。

どこで買える？販売店舗とポップアップ情報

「バームショコラ ド ヴォヤージュ」は、滋賀県にあるフラッグシップストア「ラ コリーナ近江八幡」をはじめ、全国のクラブハリエ店舗や百貨店内のB-studio、そして公式オンラインショップで購入できます。

• 滋賀エリア：ラ コリーナ近江八幡、日牟禮館、彦根美濠の舎など
• 関東エリア：日本橋三越店、羽田空港店、舞浜イクスピアリ店、B-studio 池袋東武店、B-studio 横浜高島屋店など
• 関西エリア：梅田阪神店、B-studio 京都高島屋店、B-studio あべのハルカス近鉄本店など
• その他：公式オンラインショップ、全国各地での期間限定ポップアップストア

特に、空港の店舗で買えるのは嬉しいポイント。帰省や出張の際のお土産にもぴったりです。また、期間限定のポップアップストアが全国各地で開催されています。最新情報は公式サイトでチェックしてみてください。

こんな人におすすめしたい！

クラブハリエの「バームショコラ ド ヴォヤージュ」は、伝統のバームクーヘンを大胆に再解釈した、まさに革命的な一品でした。サクサクとした軽い食感と、キレのあるビターなチョコレートの組み合わせは、一度食べたら忘れられないインパクトがあります。

こんな方に特におすすめです！

• 日持ちする気の利いた手土産を探している人
• 甘さ控えめなスイーツが好きな人、お酒と一緒に楽しみたい人
• 新しい食感や話題のスイーツに目がない人
• 「いつものクラブハリエ」とは違う一面を体験してみたい人

しっとりふわふわのバームクーヘンとは全く違う魅力を持つ、もう一つの傑作。あなたの「お菓子リスト」に加えてみてはいかがでしょうか？きっと、素敵な“旅”のお供になってくれるはずです。

[文/構成 by MEDIA DOGS編集部]

※本記事の情報は記事公開当時のものです。ご覧いただくタイミングによっては内容が変更されている場合がありますので、最新情報をご確認ください。