📷写真・📝レビュー提供：やままる
取材・編集：MEDIA DOGS 編集部／ © 2025 MEDIA DOGS

ソルビンは「かき氷だけ」と思っていませんか？

新大久保のカフェ巡り、選択肢が多すぎてどこに入るか迷ってしまいますよね。特に、韓国発の有名店「ソルビン（SULBING）」と聞けば、多くの人が山盛りのフルーツが乗った、あのふわふわのかき氷を思い浮かべるはず。

しかし、今回私が訪れた「ソルビンカフェ 新大久保本店」で発見したのは、かき氷に勝るとも劣らない、隠れた逸品と最高の「居心地」でした。

結論から言うと、「あえてかき氷を頼まない」という選択が大正解でした。新大久保散策の合間に立ち寄ったカフェで、予想をはるかに超える満足感を得られたのです。この記事では、その主役となった「フレンチトースト」と、お店の使い勝手について、実体験をもとに詳しくレポートします。

まずは基本情報から。「ソルビンカフェ 新大久保本店」ってどんなお店？

「ソルビン」は、韓国で知らない人はいないほどの人気を誇るコリアンデザートカフェ。

公式サイトによると、「伝統とモダンが混じりあった暖かく温もりがある感覚」をコンセプトに、韓国の伝統菓子を現代風にアレンジしたスイーツを提供しています。2013年に釜山で1号店をオープンして以来、瞬く間に人気が広まりました。

その日本における旗艦店の一つが、ここ新大久保本店です。JR新大久保駅からメインストリートを歩いてすぐの角地という、アクセス抜群の立地も魅力です。 新大久保駅から徒歩約1分。大きな窓と木目調のデザインが目印です。

店舗の基本情報（2025年11月時点）

• 店名： ソルビンカフェ 新大久保本店（Sulbing cafe）
• 住所： 東京都新宿区百人町2-3-20 ビション新大久保駅前ビル 1F・2F
• アクセス： JR山手線「新大久保駅」から徒歩約1分
• 営業時間： 11:00～23:00 (L.O. 22:00)
• 定休日： なし（不定休の場合あり）
• 支払い方法： 現金、クレジットカード、QRコード決済、交通系ICカード対応
• その他： 1人1オーダー制。予約は不可のようです。

※営業時間や定休日は変更される可能性があるため、訪問前に公式Instagramなどで最新情報をご確認ください。

【体験レビュー】フレンチトースト目当てで入店！その全貌をレポート

平日の午後、少し休憩したくて立ち寄ったのが今回の訪問のきっかけ。

かき氷を一人で食べるには少し大きいかな…と思っていたところ、メニューに魅力的なトーストを発見。迷わずそちらを試してみることにしました。

店内の雰囲気：明るく開放的！思わず長居したくなる心地よさ

まず入り口で「お席を取らずにご注文からお願いします」という案内に従い、1階のカウンターへ。

まずはカウンターで注文を済ませます。

注文を終えて私たちは1階レジ前のテーブルへ。

2階はどうなっているのかなと興味津々で上がってみると、、そこには大きな窓から自然光が差し込む、明るく開放的な空間が広がっていました。

白と木を基調とした内装は清潔感があり、席も2名掛けが中心。隣との距離も程よく保たれていて、一人でも友人との会話でも、周りを気にせずリラックスできます。

特に印象的だったのが、1階と2階をつなぐらせん階段。アイアンと木の組み合わせがおしゃれで、思わず写真を撮りたくなります。ドライフラワーの装飾も素敵で、まさに「写真映え」するポイントでした。

2階にはセルフサービスのお水や、ミルク、砂糖などが置かれたコーナーもあり、自由に利用できるのも嬉しいポイント。トイレも2階にありました。

メニューの概要：かき氷だけじゃない！豊富なスイーツとドリンク

カウンターの頭上にあるデジタルメニューや、手元のメニュー表を見ると、その種類の豊富さに驚きます。看板メニューのソルビン（かき氷）は、きな粉餅やマンゴー、チョコレートなど常時10種類近くあり、価格帯は1,300円～2,000円ほど。

そして、今回のお目当てであるデザートトースト類。フレンチトーストやハニーバターブレッドなどがあり、こちらも魅力的。ドリンクもコーヒーやラテ、エイド（果実を使ったソーダ）など、カフェとしての基本もしっかり押さえています。

支払い方法も各種クレジットカードやQR決済に対応しており、キャッシュレス派にはありがたいですね。

多様な決済方法に対応。スムーズに会計ができます。

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